生産者直売 鹿児島県霧島産 新米ニュース
2016年のニュース
九州の南、鹿児島県と宮崎県に位置する霧島連山の裾野に広がる、自然豊かな田んぼで育てた霧島産のひのひかりをぜひお試し下さい。
５０組限定販売 《２８年分好評完売終了しました １１月２０日現在》購入いただきましたお客様には新米（10月１日収穫予定）のお知らせをいたします。
お米は、もみの状態で保存し注文を受けてから自家精米して袋詰めし発送します。ネットでの販売はコストを考え５ｋｇの２個セット１０ｋｇのみ販売で、送料込みで価格は４６００円となります。（パッケージにつきましては変更の場合が御座います。）
直売のみの販売です。
肥薩線沿線沿いの田んぼ
植村駅 たまたま同級生 が操作する普通列車
この無人駅はもちろん特急・急行は停まりません。
２９年度耕作開始
育った水でお米の味が変わります。
ここ植村地区は、霧島連山から染み出た自然豊かな豊富な湧き水が万膳川を下り圃場へとそそがれ、約１４０日間豊富なミネラルを与えてくれます。
１月3日 ～4日
今年も寒さが一番厳しくなる頃に、荒耕作して土中の害虫・雑草の種等を霜の寒さで処理し荒耕作することで土中に空気を取り込む目的で新米育成に向けてスタートしました。
５月下旬 田植え予定
５月吉日 もち米とうるち米のひのひかりを蒔きました
昨年は大きな病害虫の被害も無く発育最高でした、今年はさらに減農薬を目指し植村地域の航空防除の中止を決定しました。
昨年の生育状況 ９月１５日
２９年１０月１日 水を止め稲刈りに備え田んぼを干す
１０月上旬～１０月下旬稲刈り
乾燥が終了し出荷待ちの状態です。
多くはないが自家米の一部を ｢霧島産 採れたてひのひかり｣として販売、種もみはＪＡさつま産のひのひかりです。
大型乾燥機
昔は、稲刈りをして田んぼに掛け干しして乾燥させたり、むしろを敷いて干したりしてから俵やかまげに詰めて保存や移動をしていましたが、今では栽培農家のほとんどが乾燥機を保有しコンバインから刈り取られたお米は食べておいしい天日干しに近い乾燥度１５％を目安に乾燥させ、もみのまま袋詰めの状態で長期保存するのが一般的です。縁側の奥や牛小屋の上に保存したりしているところはほとんどありません。個人の農家でもちゃんと倉庫に鮮度を保つ為『もみの状態』で保存し、食べるときに必要なだけ自家精米して食べます。
もちろん私も作ったお米を親戚４家族で食べ、つぎのおいしい米作りにつなげます。
天日干し：昔は刈り取りが終わったらそのまま田んぼに掛け干しをして天日干ししていましたが、天候や労力から農家では乾燥機を使用するようになりました、この結果天候不順でも均一の乾燥ができおいしいお米の統一化が出来るようになりました。
気分的には、天日干しして天候に左右され苦労したお米がおいしく感じるのは、達成感が加わるからでしょうか？
お米のおいしさは乾燥度で変化すると言われます。